Kecerdasan anak sangat dipengaruhi oleh faktor internal yaitu genetika akan tetapi beberapa faktor eksternal seperti aktivitas fisik, stimulasi, asupan nutrisi dan kesehatan juga ikut berperan. Sebagai orang tua sekiranya dapat membantu dalam memberikan asupan nutrisi yang terbaik dalam merangsang kecerdasan pada anak. Pada artikel ini penulis sajikan beberapa makanan yang kaya akan nutrisi untuk perkembangan otak anak.
IKAN
Kandungan asam lemak omega 3 pada ikan amat berperan penting untuk menjaga fungsi otak. Kandungan Omega 3 juga memiliki sifat anti inflamasi yang dapat menjauhkan anak dari dimensia dan bentuk penurunan fungsi dari otak yang terkait dengan bertambahnya usia anak. Ikan salmon adalah salah satu jenis ikan yang banyak omega 3, tak salah jika ikan jenis ini disebut sebagai sumber terbaik alami. Selain itu, manfaat lain dari memberikan ikan pada anak sebagai menu makanannya adalah ikan mampu mengurangi resiko serangan jantung dan stroke. Ikan mengandung protein yang cukup tinggi, kaya akan vitamin dan mineral, rendah lemak dan mengurangi kadar kolesterol LDL, dimana lemak jenuh inilah yang memiliki peranan aktif menaikan kadar kolesterol jahat yang ada pada darah. Sementara manfaat minyak ikan untuk janin dan bayi yang masih menyusu adalah berguna untuk perkembangan otak bayi ataupun janin yang ada dalam kandungan, serta baik juga dalam menjaga stamina otak agar tetap sehat.
KACANG-KACANGAN
Jenis makanan ini memiliki protein dan karbohidrat kompleks. Selain itu, kacang juga kaya akan kandungan serat,vitamin, dan mineral. Kacang baik untuk otak karena dapat mempertahankan energi dan kemampuan berpikir anak-anak pada sore hari jika dikonsumsi saat makan siang. Kacang merah dan kacang pinto mengandung lebih banyak asam lemak omega 3 daripada jenis kacang yang lain, khususnya ALA, jenis asal omega 3 yang penting bagi pertumbuhan dan fungsi otak.
HAVERMUT
Havermut merupakan sereal bergizi yang penting bagi otak. Havermut dapat menyediakan energi atau bahan bakar untuk otak yang sangat dibutuhkan anak-anak untuk mengawali aktivitas di pagi hari. Havermut juga kaya akan kandungan serat yang menjaga otak anak terpenuhi kebuthannnya sepanjang hari. Selain itu, Havermut juga merupakan sumber vitamin E, vitamin B, potasium dan seng yang membuat tubuh dan otak berfungsi pada kapasitas penuh . Havermut memiliki kandungan vitamin E 0,08 mg pada setiap 250 gram, vitamin B 0,26 mg per 250 gram dan seng 6,19 mg per 250 gram havermut.
BUAH-BUAHAN
Secara umum, warna yang kuat terkandung di dalam buah cherry, blackberry,strawberry dan blueberry mengandung kecukupan gizi yang baik untuk kecerdasan anak. Kelompok buah Berries mengandung kadar antioksidan yang tinggi, apalagi kandungan vitamin C yang mampu menangka radikal bebas penyebab kanker. Beberapa penelitian menunjukkan kandungan dari ekstrak strawberry dan blueberry mampu memperbaiki fungsi daya ingatan. Selain itu biji dari buah-buah berry kaya akan asam lemak omega-3 yang sangat dibutuhkan dalam kesehatan otak terutama kecerdasan.
SUSU
Susu, baik itu ASI maupu susu formula merupakan minuman sehat yang kaya akan sumber nutrisi seperti protein, kalsium, kalium, vitamin B dan D yang berperan sebagai nutrisi penting yang berperan dalam pertumbungan jaringan otak, neurotransmitter dan juga enzim. Anak-anak, mulai dari bayi hingga usia remaja yang sedang dalam proses pertumbuhan sangat membutuhkan manfaat susu. Selain dikonsumsi dalam bentuk susu, juga bisa diberikan dalam bentuk lain seperti yogurt dan keju
SAYURAN BERWARNA
Bahan makanan alami yang berwarna cerah seperti wortel, tomat dan bayam merupakan makanan yang kaya akan segudang nutrisi, salah satunya kandungan antioksidan yang sangat tinggi. Semakin cerah dan segar warna sayuran, maka semakin tinggi pula kandung antioksidannya. Antioksidan dan nutrisi baik lain yang terkandung pada sayuran berwarna dapat mendorong sel-sel otak untuk berkembang menjadi lebih kuat dan sehat, yang akhirnya juga dapat menunjang kecerdasan otak anak. Namun sayangnya sebagian besar anak cenderung tidak menyukai sayuran. Jika orang tua mengalami kesulitan dalam memberikan sayuran segar kepada si kecil, kita dapat memvariasikan menu dan menyamarkan bentuk sayuran tersebut. Kita dapat membentuk sayuran-sayuran menjadi bentuk-bentuk yang unik dan lucu, seperti bentuk kartun kesukaannya.
Semoga bermanfaat
Written by: sheva0310